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Es gibt Cafés, die Kaffee servieren. Und es gibt die Südseite. An der Unteren Neckarstraße 24, in einem historischen Mühlengebäude direkt am Neckar, passiert etwas, das man so selten findet: Specialty Coffee, Sauerteigbäckerei und Rösterei unter einem Dach – und alles davon live, direkt vor deinen Augen. Wer die Tür aufmacht, weiß sofort: Hier wird gearbeitet, nicht nur verkauft.
Kaffee und Brot aus einer Hand
Du riechst es, bevor du es siehst: frisch gerösteter Kaffee und frisch gebackenes Sauerteigbrot, gleichzeitig. Die Südseite röstet in hellen Profilen, die die Aromen der jeweiligen Herkunft zum Vorschein bringen. Parallel entstehen täglich vier verschiedene Sauerteigbrote, Cardamom Buns, Zimtschnecken und Focaccia.
Das ist kein zufälliges Nebeneinander, sondern Konzept. Rösten und Backen folgen der gleichen Logik: gute Rohwaren, genaue Prozesse, echtes Interesse am Ergebnis. Und weil du dem Team bei beidem zusehen kannst, fühlt sich ein Besuch in der Südseite mehr nach Werkstatt an als nach Café – im besten Sinne.
Zwei Standorte in Heidelberg
Neben dem Hauptstandort an der Unteren Neckarstraße gibt es einen zweiten Standort in Heidelberg-Wieblingen. Beide Häuser teilen die gleiche Ausrichtung und das gleiche Qualitätsverständnis.
Der Cortado gilt hier als Hausempfehlung – konzentriert, ausgewogen und ein perfekter Einstieg in das Sortiment. Wenn du unsicher bist, was du bestellen sollst: Frag einfach. Das Team berät ehrlich und ohne Kaffeesnobismus.
Weitere Röstereien im süddeutschen Raum und darüber hinaus finden sich in der Röstereien-Übersicht – darunter Kaffeekommune in Mainz und Maldaner Coffee Roasters in Wiesbaden.
Zur Rösterei
Website: suedseite.coffee Adresse: Untere Neckarstraße 24, 69117 Heidelberg